Miljøpris2016-cofoco

Cofoco

Cofoco har siden år 2000 leveret folkelig gastronomi til det københavnske folk. Det er gået stærkt for Cofoco, som siden sin start har åbnet 14 restauranter. Menuerne står på alt lige fra det franske, italienske, sydamerikanske, japanske til det nordiske køkken.

Cofoco har gjort sig fortjent til prisen grundet deres investering i en solcellepark. Investeringen er et joint venture med Better Energy, og omfatter 70 mindre anlæg med i alt 185.000 solcellepaneler. Panelerne har en samlet effekt på 50 MW, hvilket svarer til at forsyne 6000-7000 husstande med el. Målet for Cofoco er altid at producerer mere grøn energi end de selv forbruger og blive CO2-neutral.

Læs mere om Cofoco her: www.cofoco.dk